鲟鱼是一种高价格鱼类，主要栖息于山区湖泊（矿井入口前的湖泊），夏季和冬季的白天（6:00至19:00）是其活跃时段。钓取鲟鱼需运用铱金鱼竿组合鱼饵和鱼钩，其挣脱玩法为混合型，难度评分为78分，属于中等偏上的挑战。鲟鱼可用于完成社区中心的湖鱼收集包，或放入鱼塘繁殖以获取鱼籽，进一步加工成高价格的鱼子酱。

初始仅能投放1条鲟鱼，随着鱼塘更新，最多可容纳10条。鱼塘更新需满足鲟鱼物资需求，例如钻石、硬木等，投入后鲟鱼会自行繁殖。鱼塘中的鲟鱼均为无星质量，但繁殖后产出的鱼籽质量和鱼塘等级相关。鱼子酱的制作需将鱼籽放入罐头瓶发酵，其售价远超鲟鱼本身，是后期稳定的经济来源其中一个。

鲟鱼的投喂并非传统意义上的喂食，而是通过鱼塘体系实现资源转化。和其他鱼类不同，鲟鱼无需额外投喂饲料，其生长和繁殖完全依赖鱼塘的更新和时刻积累。玩家需定期检查鱼塘情形，当水面出现黄色感叹号时，表示鲟鱼提出了更新需求，投入对应物资可加速繁殖进程。鲟鱼鱼塘的收益虽不如岩浆鳗鱼等高单价鱼类，但鱼子酱的加工链条稳定且操作简单，适合中后期玩家兼顾收藏和经济需求。若追求效率，提议优先将鱼塘升至满级以最大化产出。鲟鱼的管理核心在于鱼塘更新和资源调配，而非直接投喂。